Illustrator: Texturas 3D con el panel Apariencia y gráficos de símbolos

Agrega tu textura como un símbolo, luego ve a Efecto > 3D y Materiales. En el modelo 3D, en el panel Materiales, asigna el símbolo a la propiedad "Difuso". Usa el mapeo de símbolos para ajustar la escala y posición sobre la geometría del modelo.