No existe el Skin Shader perfecto, por esa razón no verás nadie dando parámetros exactos ni cosas de este tipo. Aunque supuestamente no debería ser así, el Skin Shader (para mí) depende mucho del modelo y de la iluminación.
Tienes que intentar hacer un modelo más correcto antes de intentar hacer el Skin Shader. Intenta corregir todos los errores que tenga este, o si tienes alguno más acabado utiliza otro.
Olvídate de texturas, para ver si el efecto del ss, no es necesario tenerlas y sólo te van a marear.
Aunque acabes con un Shader perfecto para esa iluminación y ese modelo en concreto, veras que no te valdrá para otros modelos y distinta iluminación, es posible que los cambios sean mínimos, pero aun así lo mismo exactamente ya te digo que nada de nada. Y aunque viéndolo creyeras que te sirven para un supuesto nuevo modelo e iluminación, seguro que podría estar mejor si los cambiaras.
El único consejo que te puedo dar si quieres el Skin Shader perfecto es que hagas algo medianamente bien y en composición hagas que quede perfecto, es la mejor manera de hacerlo.
Como curiosidad, no sé si sabrás que un alto porcentaje de las escenas en las que sale Benjamin Button de viejo y/o joven son CG, para mí es lo más perfecto que he visto hasta el momento. Hay por ahí una web oficial de los efectos de la película en la que se ven en algún fotograma las distintas capas del render. Aun así, lo ensucian después del render para componerlo bien con la imagen real. Por lo que aún teniéndolo, no lo enseñaron tal cual.