Global Mapper: Usa la combinación de "Vista 3D" y "Sombreado Dinámico"

Activa la Vista 3D desde el icono de la barra o con Ctrl+3. Luego, en la pestaña "Opciones" de esa ventana, habilita "Sombreado Dinámico" y ajusta la hora y fecha para controlar la dirección e intensidad de las sombras en tiempo real sobre tu MDT.