A DOP Pla i Llevant e a DO Binissalem celebraram juntas o Dia Vi D.O. em Petra, um evento da Conferência Espanhola de Conselhos Reguladores Vitivinícolas. Realizado nas Escoles Velles, o encontro destacou o enoturismo como motor do desenvolvimento rural, com 30 denominações de 13 comunidades autônomas. Os participantes degustaram vinhos de ambas as DO mallorquinas, acompanhados pela música da EIMA e produtos locais como sobrasada IGP e azeitonas da DO Oliva de Mallorca.
O enoturismo como ferramenta tecnológica para o desenvolvimento rural 🍇
O evento focou em como o enoturismo integra tecnologia e tradição para dinamizar o mundo rural. As DO apresentaram soluções como rotas digitais geolocalizadas e aplicativos de degustação, que permitem aos visitantes rastrear a origem de cada garrafa em tempo real. Essas ferramentas, impulsionadas pelos conselhos reguladores, buscam conectar o consumidor ao território, usando dados abertos para traçar a rastreabilidade do vinho. Assim, o setor vitivinícola demonstra que a inovação pode conviver com a colheita manual e os barris de carvalho.
O vinho D.O. cura a solidão do campo ou apenas a do turista? 🍷
O Dia Vi D.O. prometeu desenvolvimento rural, mas o que vimos foram trinta denominações competindo pela atenção do mesmo turista com taça na mão. Enquanto o grupo EIMA tocava, os participantes debatiam se a sobrasada IGP era melhor com vinho tinto ou branco. No final, o campo continua igualmente vazio, mas pelo menos os vinicultores podem se gabar de que seus aplicativos de degustação têm mais atualizações que seus tratores. É claro, ninguém perguntou se as azeitonas da DO Oliva de Mallorca vêm com GPS para encontrar a azeitona perfeita.