O bar Licenciado Vidriera, um clássico da noite de Saragoça desde 1987, fechará as portas nos próximos meses. Fundado por Juanjo Hervías e Mario Meneses, o estabelecimento do Casco Antigo tem sido ponto de encontro de clientes ilustres e gerações de saragoçanos. Após se aposentarem em 2024 e cederem o negócio aos filhos, os donos decidiram baixar as portas definitivamente para se concentrarem nos seus outros dois locais na rua do Temple.
A renovação geracional não consegue manter o balcão de pé 🍺
A transição geracional na hotelaria nem sempre garante a continuidade do negócio. Neste caso, Hervías e Meneses transferiram a gestão para os seus filhos em maio de 2024, mas a operação não evitou o fecho. Os fundadores priorizaram a viabilidade do Manolo La Nuit e do La Cucaracha, dois estabelecimentos também localizados na rua do Temple. A decisão reflete uma tendência no setor: a dificuldade de manter múltiplos locais com margens apertadas e a necessidade de concentrar recursos nos negócios mais rentáveis.
Da praça do Justiça à rua do Temple: mudança e fecho expresso 🚪
O Licenciado Vidriera teve duas vidas: uma na praça do Justiça e outra na rua do Temple desde 2017. Agora, os seus donos decidiram que a terceira vida não é para já. Com clientes como Bardem ou Casas, o bar foi testemunha de bebedeiras ilustres, mas nem o glamour de Hollywood conseguiu evitar a conta da luz. Claro, os fundadores vão-se sem sentimentalismos, embora certamente sintam falta de ver a Maribel Verdú a pedir uma rodada.