El bar Licenciado Vidriera, un clásico de la noche zaragozana desde 1987, cerrará sus puertas en los próximos meses. Fundado por Juanjo Hervías y Mario Meneses, el local del Casco Viejo ha sido punto de encuentro de clientes ilustres y generaciones de zaragozanos. Tras jubilarse en 2024 y ceder el negocio a sus hijos, los dueños han decidido bajar la persiana definitivamente para centrarse en sus otros dos locales de la calle del Temple.
El relevo generacional no logra mantener la barra en pie 🍺
La transición generacional en la hostelería no siempre garantiza la continuidad del negocio. En este caso, Hervías y Meneses traspasaron la gestión a sus hijos en mayo de 2024, pero la operación no ha evitado el cierre. Los fundadores han priorizado la viabilidad de Manolo La Nuit y La Cucaracha, dos establecimientos también ubicados en la calle del Temple. La decisión refleja una tendencia en el sector: la dificultad de mantener múltiples locales con márgenes ajustados y la necesidad de concentrar recursos en los negocios más rentables.
De la plaza del Justicia a la calle del Temple: mudanza y cierre express 🚪
El Licenciado Vidriera ha tenido dos vidas: una en la plaza del Justicia y otra en la calle del Temple desde 2017. Ahora, sus dueños han decidido que la tercera vida no toca. Con clientes como Bardem o Casas, el bar ha sido testigo de borracheras ilustres, pero ni el glamour de Hollywood pudo evitar la factura de la luz. Eso sí, los fundadores se van sin sentimentalismos, aunque seguro que echarán de menos ver a Maribel Verdú pidiendo una ronda.