Ha muerto simone ortega

[Pit [reloaded]]

Hoy es un día triste. Hoy ha muerto Simone ortega. Todos aquellos que un día nos fuimos de casa a los 19 años. (Hoy no, que os vais a los 30 porque sois unos panfilos) lloramos su pérdida.

Eramos solteros buscándonos la vida, y no sabíamos hacer más que un huevo frito.

Y su libro de recetas fue nuestra biblia, nuestro compañero que nos ayudó a sobrevivir sin padecer escorbuto.

Descanse en paz.

La escritora Simone ortega, autora del famoso libro 1080 recetas de cocina, ha fallecido la pasada madrugada a los 89 años en la residencia madrileña en la que vivía, según informó su hijo Andrés ortega, nacida en Barcelona en mayo de 1919, Simone ortega era de origen francés, la familia de su padre era alsaciana y la de su madre parte de borgoña y parte italiana, y ella nació en Cataluña al ser su padre, por entonces, director de una fábrica de goma para correas, a los nueve años se trasladó con su familia a Madrid, donde estudió el bachillerato en el liceo francés. Se casó a los 23 años y dos años después falleció su marido, después de trabajar regentando una pensión, como enfermera y puericultora, se volvió a casar a los 30 años y posteriormente puso con unas amigas la primera tienda de bricolaje de Madrid, Simone ortega comenzó a interesarse por la cocina a temprana edad. su abuela burguiñona cocinaba extraordinariamente, por lo que despertó en ella la afición y le dejó una sabia experiencia culinaria, el aprendizaje, sin embargo, se vio dificultado porque su madre no le enseñaba: teníamos cocinera y se consideraba que los niños sólo estorbabamos en la cocina. Pero aprendí, a pesar de todo, recordó en alguna ocasión, comenzó a escribir recetas por sugerencia de su segundo marido José ortega spottorno. Éste vio posibilidades comerciales a un libro de esta clase y a ella le pareció una buena idea, algo divertido, y un modo de llenar el tiempo que en ese momento, con sus hijos ya mayores, le había quedado libre, para ello utilizó un cuaderno con muchas recetas de su abuela y tres años para ultimar su elaboración. Nunca escribió una receta que ella misma no experimentara. Lo hacía todo, desde ir al mercado a comprar los productos, hasta preparar los platos en la cocina y decorarlos, este primer libro lo publicó en 1972 bajo el título 1.080 recetas de cocina, que al finalizar el año 1990 llevaba ya 23 ediciones y más de 1,2 millones de ejemplares vendidos, y en la actualidad lleva vendidos más de 3,5 millones, en las 1.080 recetas de cocina se enseña a cocinar desde lo más sencillo a algunas refinadas recetas de la cocina francesa, por ejemplo, la quiche que introdujo en muchas tiendas y hogares, cubriendo las necesidades diarias y las de ocasiones especiales. En la elaboración de estas más de mil recetas Simone ortega apenas tuvo que tirar tres o cuatro en total, después de aquel libro básico publicó otros como nuevas recetas de cocina (1984), quesos españoles (1987), escrito con la ayuda de Manuel arroyo, donde se describen 115 clases artesanales y semiartesanales, el libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos (198, realizado con la colaboración de su hija inés, y las mejores recetas de Simone ortega (1990), antológica y de despedida de la autora del mundo editorial, además, de en los libros, Simone difundió sus recetas en distintas publicaciones y durante un tiempo hizo un programa de radio sobre el buen comer. Revisó también las recetas antiguas del libro de Manuel Martínez Llopis la cocina típica de Madrid, madre de tres hijos, pertenecía a la cofradía española de la buena mesa. En 1987 recibió el premio especial de gastronomía, en el 2003 fue nombrada caballero de las artes y las letras de la república francesa por su contribución a la difusión de la gastronomía francesa en España, y en 2007 recibió el premio alimentos de España.

[Pit [reloaded]]

25 años ha estado su libro de recetas conmigo. Estoy desolado. Estoy llorando. Simone ortega. Qué gran mujer.

[Frodo]

Eres un carca.

[Klópes]

Lastima. Me quedé en la 1070 porque nunca me cuajaron bien los huevos en el arroz con costra. ¿Qué voy a hacer ahora, a quién pregunto?
Que descanse.

[Pit [reloaded]]

No entendéis nada cuando me fui de casa sólo sabía hacer huevo frito, macarrones y tortilla de patata su libro me ayudó a abrirme camino en la vida me siento huérfano.

[A78]

Yo no la conocía, solo he visto a Arguiñano y me raya porque siempre hace bromas sexuales con los elementos de cada plato.

Lo siento Pit.

[Frodo]

Un respeto a Arguiñano y sus chistes, que me solivianto.

[Pit [reloaded]]

Arguiñano es un pigmeo al lado de Simone ortega.

[A78]

No, si yo lo respeto, pero cuando bien de los huevos y el pepino con esa sonrisa-mueca, me resulta de lo más extraño.

[Pit [reloaded]]

El libro de Simone ortega es un clásico. (Millones de ejemplares vendidos, generaciones de solteros supervivientes sorteando el escorbuto y la malnutrición).

Arguiñano es un oportunista.

[Frodo]

Arguiñano es un crak como la copa de un pino, por hacer de la alta cocina lo que nunca debió dejar de ser: algo al alcance de cualquier bolsillo.

Y vais los dos a mi lista de ignorados. Metese con Arguiñano, habráse visto.

[Pit [reloaded]]

Arguiñano es un feriante.

[Klópes]

Ahí has dado, Frodo. A Arguiñano sólo le mira a los ojos José Andrés, que limpieza cortando los tomates y los pimientos dios mío, ¿dónde meten las semillas que a mí me lo dejan todo perdido?
Pit, siento de verdad tu pérdida y te comprendo, sé que libro es y es un betseller. Yo tengo la colección con las manos en la masa y espero que nunca perdamos a la santonja.

[Pit [reloaded]]

Arguiñano es un comercial. Y esto te lo digo a ti, Klópes. Que Frodo ya me ha ignorado.

[Klópes]

Es un comercial que te cagas porque vende de miedo. Pero cocina de muerte, y también innova sin insultar a la inteligencia.

[Pit [reloaded]]

No tenéis paladar.

[A78]

No tenéis paladar.

Yo de eso ni idea, ya me gustaría cocinar como Arguiñano.

Que te cagas de muerte, y también innova sin inteligencia.

Que bonita es la distorsión.

[Frodo]

Como dice Klópes, es un gran comercial porque da a la gente lo que la gente pide. Pagar 200 euros por una deconstrucción de guisantes al rico nitrógeno confitura de plutonio está bien para la gente elitista que pasa de comer lo mismo que la plebe, aunque luego lo caguen como todo hijo de vecino.

Arguiñano pasa de eso, y con ingredientes que cualquiera puede comprar en el lidl más cutre del mundo se curra unos platos ricos, sabrosos y con fundamento. Y lo más importante: sabe comunicar y que hasta el más lerdo sea capaz de preparar sus platos.

Eso es ser un gran cocinero.

[Airbrush]

Pit, tú si que sabes. Yo también tengo mi libro desde hace décadas y me lo llevé a Canarias y me lo traje a England. Siempre conmigo desde que me fui de casa a los 19.

Si vas a una librería con solera de vuestra ciudad y le preguntáis al jefe cual es el libro más vendido sin duda os contestará que las 1080 recetas de Simone ortega (comprobado) o sea que los que no lo conozcáis no tenéis ni idea de cómo va el tema este.

Dep la muchacha.

[A78]

Reservar libro para recoger en librería. Desde la primera edición de su primer libro, 1080 recetas de cocina, hasta hoy, se han sucedido otras 23 y cerca de 1.000.000 de ejemplares han llegado a manos de los lectores de Simone ortega. Durante más de 20 años, sus recetas han dado origen a libros de extraordinaria difusión y millones de personas han recortado sus recetas de periódicos y revistas, y han tomado nota de las recomendaciones dadas en sus emisiones radiofónicas. En el presente libro, la autora selecciona entre los varios millares de recetas que a lo largo de ese tiempo imaginara, recopilara, elaborara y probara, las 325 mejores, para, con la claridad que sólo puede tener quien previamente ha realizado lo que explica, ofrecernos un completo curso de cocina, en el que aparecen reflejados todos los capítulos del bien comer.

Título: 1080 recetas de cocina.

Autor/a: ortega, Simone.

Isbn: 978-84-206-9102-2.

Editorial: alianza editorial, s. A.

Precio: 14.50 euros.


Lo pondré en mí lista de compra para cuando me marche de casa, hey, un momento, ahora lo entiendo todo.

-- IMÁGENES ADJUNTAS --

[Airbrush]

Sueles salir bien esas recetas A78. Las alcachofas con jamón no tienen parangón.

[Klópes]

Título: alianza 1080. Autor/a: recetas de cocina. ISBN: editorial 14.50 euros editorial ortega, s. A. Precio Simone: 978-84-206-9102-2.

Sí, es divertido.

Lo pondré en mí lista de compra para cuando me marche de casa, hey, un momento, ahora lo entiendo todo.

[A78]

Te creo, el problema es que yo ya me fui de casa y no se cocinar más que arroz pero igual siempre se me pasa.

[Airbrush]

Tuve una vez a principios de los 80 un puesto en la feria donde hacía crepes. El éxito fue bárbaro. Más de un restaurante me pidió la receta y le dije que o me daba trabajo o nada. No triunfé, pero ellos tampoco. Si hubieran sido más espabilados habrían sabido de dónde saqué la receta.

[Klópes]

Carajo. Un libro que da trabajo.

[Molok]

A mí me sale últimamente una tortilla de patata con cebolla estupenda. Y sin deconstruirla ni nada señora.

[Frodo]

Yo me ceno todos los sábados una deconstrucción de patatas a la mus de huevo confitura de cebolla. Si es que no tenéis nivel.

[Klópes]

Pit, has conseguido abrir otro hilo de cocina. Las patatas cocids están deliciosas al eneldo. Echadles sobre todo cuando sean guarnición de pescado. Bastante, si no apenas se nota.

[Molok]

Yo me ceno todos los sábados una deconstrucción de patatas a la mus de huevo confitura de cebolla. Si es que no tenéis nivel.

¿a la musí, lo tuyo son los juegos de cartas, no hay duda.

[Frodo]

Lo mío es hacer el pino con la p.

[tatoman]

siempre que vuelves a casa
me pillas en la cocina,
embadurnada de harina
con las manos en la masa.

Ella si que sabía, insinceros.

[vayapordios]

Mi especialidad es tortilla de patatas a la fracasada.

[Klópes]

A mí la tortilla francesa con patatas fritas, porque lo que es juntar las dos cosas.

[SHAZAM]

Hoy es un día triste. Hoy ha muerto Simone ortega.

Mi sentido pésame para Pit, familiares y amigos.

Todos aquellos que un día nos fuimos de casa a los 19 años.
(Hoy no, que os vais a los 30 porque sois unos panfilos).

Panfilos no, punkis: vive de tus padres hasta que puedas vivir de tus hijos.

Por cierto, voy a regalarle ese libro de recetas a mi hijo, que ya a aprendido a leer.

[PAULA]

Hablando de cocina? Últimamente me está dando por cocinar un montón (es entretenidísimo, lo digo totalmente en serio), pero aún no sé cuál es mi especialidad.

Bueno el otro día me hice unas tostas con queso mascarpone, aguacate, salmón ahumado y cilantro, con un poco de vinagre de modena por encima y estaban muy buenas. Pero vamos todo lo que te lleve menos de un cuarto de hora hacerlo, no es cocinar.

[bealobo]

Qué pena me da a mí también. Cuando me fui a estudiar la Carrera a Valencia me regalaron el 1080, mis padres, porque yo me quería llevar el que había en casa y me dijeron que nanai.

[Leander]

Autora del famoso libro 1080 recetas de cocina.

Anda, si ese libro lo tengo yo. Tenéis que probar el pollo al limón.

Últimamente me está dando por cocinar un montón (es entretenidísimo, lo digo totalmente en serio).

Yo hace mucho que cocino, sé lo que dices, me encanta.

[Leander]

Slime, prueba a hacer una español tortilla al estilo usa.
http://www.youtube.com/watch?v=14qkrhn1d2o

[vayapordios]

Oh, my god. ¿Qué es eso? ¿empanada de tortilla? Estos americanos están locos.

[Leander]

Oh, my god. ¿Qué es eso? ¿empanada de tortilla? Estos americanos están locos.

Hombre, ese es el problema, tendemos a generalizar. En realidad, es esa americana esta loca.

Solo falta que vieran a caña brava y digan los americanos: estos españoles están fuera de sí.

[El Fiti]

¿Ha exprimido un limón con los huevos?

[Molok]

¿Ha exprimido un limón con los huevos?

Pues tendría mucho mérito.

[vayapordios]

Hombre, ese es el problema, tendemos a generalizar. En realidad, es esa americana esta loca. Solo falta que vieran a caña brava y digan los americanos: estos españoles están fuera de sí.

Ya, ya, que sólo estaba haciendo un chiste parafraseando a Obélix, espero no haber ofendido.

[Leander]

Ya, ya, que sólo estaba haciendo un chiste parafraseando a Obélix, espero no haber ofendido.

Ah, no había caído.

Están locos estos romanos.

[Airbrush]

Están locos estos maños.

[Pit [reloaded]]

Ese libro es la biblia. Gracias a el he llegado a los 44. A saber que hubiese sido de mí sin él.

[Cristina]

Ayer salía en la última página del diario vasco con fotografía y toda la pesca, me acordé de ti, Pit.