Barrido, paneo será en 
3dsmax. Ahora, la del pajarraco, al haber más movimiento de cámara, en lugar de 1/80 deberías haber subido la velocidad para congelar el motivo y el fondo con el desenfoque de movimiento.
Cuesta mucho por esa razón, porque depende de la distancia, de la velocidad, distancia>fondo, tienes que jugar con distintas velocidades. Si todo queda desenfocado, no es correcto, si todo queda enfocado, no es correcto. Hay muchas fotografías por la red de fórmula 1, donde ves que todas son barridos.
Tu cámara además cuenta con ai focus, y ráfagas altas, activa ambas opciones. En cuanto a manejo de cámara tiene también su forma de trabajar.
Una vez activadas ambas opciones, enfoca el objeto que esté lejos y síguelo un par de segundos con el disparador a medias, no comiences a disparar hasta entonces. El ai focus es un enfoque con inteligencia artificial, por lo que necesita esos segundos para entender cual es el objeto y la velocidad, para así no perderlo.
Luego presionar el disparo y seguir al motivo principal, veras que la mayoría de las fotografías salen perfectas.
Muchos profesionales de deportes han cambiado su 5d por la 40d por esta razón, porque el ai focus y las ráfagas son impresionantes. Y según tengo entendido la 450d tiene la misma funcionalidad que la 40d.
Pruébalo en la calle, siguiendo a un coche, con los dos segundos para que la cámara reconozca la función y luego motivos más rápidos.