Creo que Leander se refiere a hacer eso, situar varios vértices en una misma codenada, a través del editor numérico (shortcut n). El problema que se ha encontrado, que, por cierto, yo también y tampoco sé cómo solucionarlo, es que, si seleccione varios vértices en distintos valores de, por ejemplo, la coordenada z, e introduces en el editor numérico en esa coordenada, un valor,
Blender hace la media entre las distintas distancias entre esos vértices y el valor dado.
No sé si he arrojado algo de luz al planteamiento de la duda, o lo he embarullado más. Un saludo.