Yo, para mapeos sencillos tipo arquitectura (ladrillos, hormigón, aplacados.) uso el tipo object/cubic, y escojo un objeto que me sirve para mapear todos los demás, generalmente un cubo que no lo renderizo, solo hace las veces de uvwmapping. Ese cubo puedes tenerlo uvmapeado para poder ver cómo queda en el visor, y así podrás hacerte una idea de cómo quedará en los objetos que realmente te importan. (porque dichos objetos solo veras texturizados en el render, no en el visor).
Otra opción que a veces uso, y sí te permite ver la textura en el visor, es usar el modificador UVProject, tomando como proyectores varias cámaras en modo ortográfico, una para cada cara del objeto u objetos en cuestión. Saludos.