DOP Pla i Llevant и DO Binissalem совместно отметили День Vi D.O. в Петре — мероприятие, организованное Испанской конференцией регулирующих советов винодельческой отрасли. Встреча, прошедшая в Escoles Velles, подчеркнула роль энотуризма как двигателя развития сельских территорий, объединив 30 наименований из 13 автономных сообществ. Гости дегустировали вина обоих майоркинских DO под музыку EIMA и в сопровождении местных продуктов, таких как IGP собрасада и оливки DO Oliva de Mallorca.
Энотуризм как технологический инструмент для развития сельских территорий 🍇
Мероприятие сосредоточилось на том, как энотуризм объединяет технологии и традиции для оживления сельской местности. DO представили решения, такие как геолокационные цифровые маршруты и приложения для дегустации, позволяющие посетителям в реальном времени отслеживать происхождение каждой бутылки. Эти инструменты, продвигаемые регулирующими советами, направлены на установление связи потребителя с территорией, используя открытые данные для прослеживаемости вина. Таким образом, винодельческий сектор демонстрирует, что инновации могут сосуществовать с ручным сбором винограда и дубовыми бочками.
Лечит ли вино D.O. одиночество деревни или только одиночество туриста? 🍷
День Vi D.O. обещал развитие сельских территорий, но мы увидели тридцать наименований, соревнующихся за внимание одного и того же туриста с бокалом в руке. Пока играла группа EIMA, гости спорили, лучше ли IGP собрасада с красным или белым вином. В итоге деревня осталась такой же пустой, но по крайней мере виноделы могут похвастаться тем, что их приложения для дегустации обновляются чаще, чем их тракторы. Правда, никто не спросил, поставляются ли оливки DO Oliva de Mallorca с GPS для поиска идеальной оливки.