Гостиничный сектор Сарагосы скорбит. Хосе Мари Асо, основатель высокой таверны Педро Сапуто, скончался в возрасте 73 лет после продолжительной болезни. На протяжении четырех десятилетий его заведение на улице Антонио Агустин было ориентиром в районе Магдалена и местом встречи любителей хорошей традиционной арагонской кухни.
Наследие системы ручного управления в гостиничном деле 🍷
Асо принадлежал к той породе рестораторов, которые управляли своим бизнесом аналоговыми методами, где память о клиенте, блокнот для заказов и прямое общение преобладали над любым программным обеспечением для управления. В эпоху, где доминируют приложения для бронирования и цифровые POS-терминалы, его таверна работала как унаследованная, стабильная и надежная система, основанная на опыте, накопленном за годы ремесла.
Как обновить прошивку хамона из Теруэля 🥩
Теперь, когда Хосе Мари ушел, компьютерщики из района задаются вопросом, кто будет обслуживать его наследие. Потому что заменить его интуицию в отношении степени прожарки мяса на алгоритм искусственного интеллекта не кажется простой задачей. Полагаем, что небеса будут вечной бета-версией, и что там наверху уже просят его обновить прошивку хамона.