В Мигельтурре дегустация оливкового масла с благотворительной целью завершила гастрономический цикл Дня провинции. Мероприятие, на котором особо выделялся сыр манчего, привлекло значительное участие горожан. Инициатива была направлена на сбор средств для местных нужд, сочетая продвижение региональных продуктов с жестом общественной поддержки. Посетители насладились культурным опытом, одновременно внося вклад в помощь тем, кто в ней больше всего нуждается.
Технология холодного отжима подчеркивает вкус местного масла 🫒
Дегустированные масла были получены на маслобойнях, использующих системы холодного отжима — процесс, сохраняющий органолептические свойства плода. Благодаря центрифугированию при низкой температуре предотвращается деградация полифенолов и жирных кислот. Этот метод, контролируемый датчиками давления и температуры, гарантирует конечный продукт с пониженной кислотностью и интенсивным ароматом. Цифровая прослеживаемость позволяет потребителю узнать точное происхождение оливок — от оливкового дерева до бутылки.
Дегустаторы с тонким нюхом и благодарным желудком 😂
Между глотками масла один из посетителей перепутал дегустационный стаканчик с рюмкой травяного ликера, вызвав гримасу на лице, достойную мема. Другие спорили, вкуснее ли сыр манчего с хлебом или с капелькой терпения, чтобы не съесть всё до финального тоста. В конце концов, солидарность победила голод, а сбор средств оказался таким же сочным, как плод оливкового дерева.