Исследование IBIMA Plataforma BIONAND, Университета Малаги и Мурсийского института биомедицинских исследований связывает кишечную микробиоту с тяжестью неалкогольной жировой болезни печени. Анализируя данные более 1000 человек, исследование показывает, что у пациентов с запущенными стадиями наблюдается сниженный уровень бутирата — жирной кислоты, вырабатываемой бактериями при ферментации клетчатки.
Бутират: ключевой метаболит в диагностике печени 🧬
Метагеномный анализ образцов кала выявил значительное снижение бактерий, продуцирующих бутират, таких как Faecalibacterium prausnitzii, у пациентов с запущенным фиброзом. Исследование связывает это снижение с увеличением бактериальной транслокации и метаболической эндотоксемии. Авторы предполагают, что измерение уровня бутирата может служить неинвазивным биомаркером для стратификации риска прогрессирования неалкогольного стеатогепатита (НАСГ).
Твоя кишечная флора решает, устроит ли печень забастовку 🍔
Так что знай: если твоя микробиота не вырабатывает бутират, твоя печень начинает драматизировать. А мы тем временем продолжаем игнорировать клетчатку и налегать на ультрапереработанные продукты. Исследование предполагает, что решение — не очередная таблетка, а правильное кормление бактерий. Но, конечно, для этого пришлось бы отказаться от промышленной выпечки, а это больнее, чем фиброз.