Montse Escutia, diretora da BioCultura, defende que os pequenos produtores devem ser o eixo do tecido econômico diante de um contexto geopolítico que dispara os preços dos alimentos e combustíveis. A feira de produção ecológica e consumo consciente começa em Barcelona, na La Farga de L´Hospitalet, com cerca de 250 expositores de alimentação orgânica, cosmética natural e moda sustentável.
Tecnologia a serviço da agricultura local e da rastreabilidade 🌱
A aposta no local não implica renunciar à inovação. Ferramentas como sensores IoT para monitorar cultivos, plataformas de venda direta sem intermediários e sistemas de rastreabilidade blockchain permitem que os pequenos produtores concorram com eficiência. Essas soluções reduzem a dependência de insumos importados e encurtam as cadeias de suprimento, um fator crítico quando o barril de petróleo dita o preço da sua salada.
O pequeno produtor, esse herói que não aparece nas manchetes 🥦
Enquanto os governos negociam acordos milionários com grandes corporações, Montse Escutia sugere que a salvação está nas mãos de quem vende tomates ecológicos em uma feira. Claro, porque nada resolve melhor a crise energética do que um agricultor com um trator de segunda mão e uma horta solar caseira. Mas, olha, pelo menos suas alfaces não dependem de um conflito no Mar Vermelho para chegar ao seu prato.