La tecnologia 3D offre strumenti utili per il mestiere del barman, dalla pianificazione degli spazi alla creazione di strumenti personalizzati. Ad esempio, un barman può progettare un dosatore di liquori dalla forma ergonomica in 3D per adattarsi alla propria mano, ottimizzando la velocità di servizio. Programmi come Blender, Fusion 360 e SketchUp consentono di modellare questi oggetti prima di stamparli in resina o filamento plastico.
Prototipazione di utensili e organizzazione dello spazio di lavoro 🍸
La modellazione 3D permette di progettare sottobicchieri con scanalature per decorazioni, vassoi impilabili o supporti per bottiglie che si adattino alla geometria del bancone. Con strumenti come Tinkercad o SolidWorks, è possibile simulare carichi e regolazioni prima di fabbricare. Viene anche utilizzata per pianificare la disposizione delle postazioni di lavoro, evitando colli di bottiglia nelle ore di punta. La stampa 3D in PLA o PETG offre pezzi leggeri e resistenti agli schizzi.
Quando il tuo shaker stampato in 3D perde 🥴
Perché non c'è niente come vedere un cliente che aspetta il suo Manhattan mentre il tuo shaker artigianale stampato in 3D decide di fare una fontana in mezzo al bar. Certo, il pezzo era venuto bello nel render, ma in pratica sembra più un colino che uno shaker. Meno male che la modellazione permette di iterare velocemente: alla terza versione non macchia più la camicia bianca. Certo, il ghiaccio continua a sciogliersi più velocemente della tua pazienza.