La tecnología 3D irrompe nella sommellerie per risolvere problemi pratici. Un esempio chiaro: la produzione di sottobicchieri personalizzati con forme geometriche che incanalano il vino versato verso il centro, evitando macchie sulle tovaglie. Si stampano anche supporti per decanter o etichette tattili in braille per degustazioni inclusive. I programmi necessari sono Fusion 360 per la progettazione parametrica e Cura per affettare i file.
Progettazione di accessori con precisione millimetrica 🍷
Per creare un supporto per calice che eviti l'oscillazione durante il servizio, si modella in Fusion 360 utilizzando calchi digitali della base del calice. Si regolano tolleranze di 0,2 mm per una vestibilità salda. Poi, in Cura, si configurano parametri come altezza dello strato (0,12 mm) e riempimento (20% con motivo a nido d'ape) per ottimizzare resistenza e peso. Il materiale ideale è il PLA, per la sua rigidità e il basso odore, evitando di contaminare i vini. Il file STL risultante viene stampato su una Ender 3 o simile.
Quando la stampante sostituisce il calice da degustazione 🖨️
Certo, si potrebbe pensare che con un tappo di sughero e un po' di nastro adesivo basti. Ma no: ora stampiamo un calice da degustazione articolato che, secondo il produttore, rileva note di frutta rossa. In realtà, rileva solo la plastica calda dell'hotend. Ma ehi, fa una bella figura su Instagram. Mentre il sommelier tradizionale annusa il vino, tu mostri un pezzo stampato che sembra un polpo robotico. Il vino sa uguale, ma la presentazione è un altro livello.