Una ricerca di IBIMA Piattaforma BIONAND, dell'Università di Malaga e dell'Istituto Murciano di Ricerca Biosanitaria collega il microbiota intestinale alla gravità del fegato grasso non alcolico. Analizzando i dati di oltre 1.000 persone, lo studio rivela che i pazienti con stadi avanzati presentano livelli ridotti di butirrato, un acido grasso prodotto dai batteri durante la fermentazione della fibra.
Butirrato: il metabolita chiave nella diagnosi epatica 🧬
L'analisi metagenomica dei campioni fecali ha identificato una riduzione significativa dei batteri produttori di butirrato, come Faecalibacterium prausnitzii, nei pazienti con fibrosi avanzata. La ricerca correla questa diminuzione con un aumento della traslocazione batterica e dell'endotossiemia metabolica. Gli autori propongono che la misurazione del butirrato potrebbe servire come biomarcatore non invasivo per stratificare il rischio di progressione della steatoepatite non alcolica (NASH).
La tua flora intestinale decide se il fegato va in sciopero 🍔
Quindi ora lo sai: se il tuo microbiota non produce butirrato, il tuo fegato si mette in modalità dramma. Nel frattempo, noi continuiamo a ignorare la fibra e a dare botte agli ultraprocessati. Lo studio suggerisce che la soluzione non è un'altra pillola, ma dare da mangiare bene ai batteri. Ma certo, questo implicherebbe lasciare da parte la pasticceria industriale, e quello sì che fa più male di una fibrosi.