लूम इ साल ने फोर सीज़न्स फोरमेंटोर में रात्रिभोज और समुद्र तट मेनू का शुभारंभ किया

फोर सीज़न्स फोरमेंटर होटल में स्थित चिरिंगुइटो ल्लुम आई साल, इस गुरुवार 15 मई को दो नई चीज़ों के साथ अपना दूसरा सीज़न शुरू कर रहा है। पहली बार, यह ग्रिल और नमक पर केंद्रित रात्रिभोज प्रदान करेगा, जिसमें मौसमी उत्पाद जैसे ग्रिल्ड मैलोरकन स्क्विड या सोलर की लाल झींगा शामिल होंगे। यह समुद्री भोजन के निवालों और किंग क्रैब रोल जैसे अंतरराष्ट्रीय विकल्पों के साथ एक बीच मेनू भी शुरू कर रहा है।

सटीकता का पाककला: तकनीकी प्रक्रियाओं के रूप में ग्रिल और परिपक्वता 🔥

रात्रिकालीन प्रस्ताव दो तकनीकों पर आधारित है: पिल-पिल में परिपक्व ग्रूपर जैसी मछलियों के लिए अंगारों का सटीक नियंत्रण, और उत्पाद की नियंत्रित परिपक्वता। दूसरी ओर, बीच मेनू, तली हुई पुंटिलिटास या बकरी पनीर के साथ टमाटर कार्पैसीओ जैसे क्लासिक्स की पुनर्व्याख्या पर ध्यान केंद्रित करता है। दोनों श्रृंखलाएं अनावश्यक कृत्रिमता के बिना, परंपरा और नवाचार के बीच संतुलन बनाने का प्रयास करती हैं, दृश्य भव्यता पर सामग्री की गुणवत्ता को प्राथमिकता देती हैं।

रेत में रात का खाना: तौलिया लेने के लिए उठने की ज़रूरत न होने का विलास 🏖️

अंत में, फोर सीज़न्स के मेहमान कपड़े बदलने की रस्म किए बिना रेत में पैर रखकर रात का खाना खा सकेंगे। बीच मेनू वादा करता है कि आपको खाने के लिए अपनी तैराकी में बाधा नहीं डालनी पड़ेगी, हालांकि किसी ने यह स्पष्ट नहीं किया है कि पानी का नमक एक अतिरिक्त मसाला है या एक कारखाना दोष। जो स्पष्ट है वह यह है कि 15 मई से, एकमात्र नाटक स्क्विड या पास्ट्रामी बैगल के बीच निर्णय लेना होगा।