लाइसेंसियाडो विद्रिएरा ने लगभग चार दशकों के इतिहास के बाद अपने दरवाजे बंद किए

बार लाइसेंसियाडो विद्रिएरा, 1987 से ज़ारागोज़ा की रातों का एक क्लासिक, अगले कुछ महीनों में अपने दरवाजे बंद कर देगा। जुआनजो हेर्वियास और मारियो मेनेसेस द्वारा स्थापित, कैस्को विएजो का यह स्थान प्रतिष्ठित ग्राहकों और ज़ारागोज़ा की पीढ़ियों के लिए मिलन स्थल रहा है। 2024 में सेवानिवृत्त होने और व्यवसाय अपने बच्चों को सौंपने के बाद, मालिकों ने टेम्पल स्ट्रीट पर अपने अन्य दो स्थानों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए अंतिम रूप से शटर गिराने का फैसला किया है।

पीढ़ीगत परिवर्तन बार को चालू रखने में विफल रहा 🍺

आतिथ्य क्षेत्र में पीढ़ीगत परिवर्तन हमेशा व्यवसाय की निरंतरता की गारंटी नहीं देता है। इस मामले में, हेर्वियास और मेनेसेस ने मई 2024 में प्रबंधन अपने बच्चों को हस्तांतरित कर दिया, लेकिन यह कदम बंद होने से नहीं बचा सका। संस्थापकों ने टेम्पल स्ट्रीट पर स्थित दो प्रतिष्ठानों, मनोलो ला नुइट और ला कुकाराचा की व्यवहार्यता को प्राथमिकता दी है। यह निर्णय क्षेत्र में एक प्रवृत्ति को दर्शाता है: सीमित मार्जिन के साथ कई स्थानों को बनाए रखने में कठिनाई और संसाधनों को सबसे अधिक लाभदायक व्यवसायों में केंद्रित करने की आवश्यकता।

प्लाजा डेल जस्टिसिया से टेम्पल स्ट्रीट तक: स्थानांतरण और त्वरित बंदी 🚪

लाइसेंसियाडो विद्रिएरा के दो जीवन रहे हैं: एक प्लाजा डेल जस्टिसिया में और दूसरा 2017 से टेम्पल स्ट्रीट पर। अब, इसके मालिकों ने फैसला किया है कि तीसरा जीवन नहीं होगा। बार्डेम या कैसस जैसे ग्राहकों के साथ, यह बार प्रसिद्ध नशे का गवाह रहा है, लेकिन हॉलीवुड का ग्लैमर भी बिजली के बिल को नहीं रोक सका। हालांकि, संस्थापक बिना किसी भावुकता के जा रहे हैं, हालांकि उन्हें निश्चित रूप से मारिबेल वर्दू को एक राउंड ऑर्डर करते देखना याद आएगा।