La DOP Pla i Llevant et la DO Binissalem ont célébré ensemble la Journée Vin D.O. à Petra, un événement de la Conférence Espagnole des Conseils Régulateurs Vitivinicoles. Organisée aux Escoles Velles, cette rencontre a mis en avant l'œnotourisme comme moteur du développement rural, avec 30 appellations de 13 communautés autonomes. Les participants ont dégusté des vins des deux DO majorquines, accompagnés de musique d'EIMA et de produits locaux comme la sobrasada IGP et les olives de la DO Oliva de Mallorca.
L'œnotourisme comme outil technologique pour le développement rural 🍇
L'événement a mis l'accent sur la manière dont l'œnotourisme intègre technologie et tradition pour dynamiser le monde rural. Les DO ont présenté des solutions comme des itinéraires numériques géolocalisés et des applications de dégustation, permettant aux visiteurs de retracer l'origine de chaque bouteille en temps réel. Ces outils, impulsés par les conseils régulateurs, cherchent à connecter le consommateur au territoire, en utilisant des données ouvertes pour tracer la traçabilité du vin. Ainsi, le secteur vitivinicole démontre que l'innovation peut coexister avec les vendanges manuelles et les barriques de chêne.
Le vin D.O. guérit-il la solitude de la campagne ou seulement celle du touriste ? 🍷
La Journée Vin D.O. promettait un développement rural, mais ce que nous avons vu, ce sont trente appellations en compétition pour attirer l'attention du même touriste, verre à la main. Pendant que le groupe EIMA jouait, les participants débattaient pour savoir si la sobrasada IGP était meilleure avec du vin rouge ou blanc. Au final, la campagne reste tout aussi vide, mais au moins les viticulteurs peuvent se vanter que leurs applications de dégustation ont plus de mises à jour que leurs tracteurs. Bien sûr, personne n'a demandé si les olives de la DO Oliva de Mallorca sont livrées avec un GPS pour trouver l'olive parfaite.