In Miguelturra setzte eine Ölverkostung mit wohltätigem Zweck den Schlusspunkt unter den gastronomischen Zyklus des Provinztages. Die Veranstaltung, die den Manchego-Käse hervorhob, erzielte eine bemerkenswerte Bürgerbeteiligung. Die Initiative zielte darauf ab, Spenden für lokale Anliegen zu sammeln, indem sie die Förderung regionaler Produkte mit einer Geste der Gemeinschaftsunterstützung verband. Die Teilnehmer genossen ein kulturelles Erlebnis, während sie zu denen beitrugen, die es am meisten brauchen.
Die Kaltpress-Technologie unterstreicht den Geschmack des lokalen Öls 🫒
Die verkosteten Öle stammten von Ölmühlen, die Kaltpress-Systeme einsetzen, ein Verfahren, das die sensorischen Eigenschaften der Frucht bewahrt. Durch Zentrifugieren bei niedriger Temperatur wird der Abbau von Polyphenolen und Fettsäuren vermieden. Diese Methode, gesteuert durch Druck- und Temperatursensoren, gewährleistet ein Endprodukt mit reduziertem Säuregehalt und intensivem Aroma. Die digitale Rückverfolgbarkeit ermöglicht es dem Verbraucher, den genauen Ursprung der Olive zu kennen, vom Olivenbaum bis zur Flasche.
Verkoster mit feiner Nase und dankbarem Magen 😂
Zwischen Schluck und Schluck Öl verwechselte ein Teilnehmer das Verkostungsglas mit einem Kräuterschnaps, was eine gesichtsausdruckswürdige Reaktion für ein Meme auslöste. Andere diskutierten, ob der Manchego-Käse besser mit Brot oder mit etwas Geduld schmeckt, um ihn nicht vor dem finalen Toast zu verschlingen. Am Ende siegte die Solidarität über den Hunger und die Einnahmen waren so saftig wie die Frucht des Olivenbaums.