从5月1日到3日，圣塞波尔克罗将举办Primi dei Primi节，成为意大利面的首都。该活动纪念乔瓦尼·布伊托尼于1827年创立意大利第一家工业意面厂。三十位厨师（其中七位拥有米其林星级）、糕点大师伊吉尼奥·马萨里参与其中，向意大利最具标志性的菜肴致敬。
意面的工业革命：从传统到批量生产 🍝
该活动探讨了意面制作过程机械化带来的技术飞跃。关于布伊托尼女性角色的展览展示了工业生产如何将家务劳动转变为价值链。技术大师班涉及从粗粒小麦粉的水合到干燥过程中的温度控制，这些过程使得将手工产品标准化到全国规模成为可能。
Primi之蜂：当卡邦尼意面在三轮车上供应 🛵
节日的亮点是Primi之蜂，一辆机动三轮车，分发卡邦尼意面和奶酪胡椒意面。这是一个实用的解决方案，适合那些不想步行到摊位的人。因为，是的，意大利传统在进步，但前提是融化的奶酪要热乎乎地送到，而且不需要动太多腿。