萨拉戈萨餐饮业陷入哀悼。高级酒馆Pedro Saputo的创始人何塞·马里·阿索在长期患病后去世，享年73岁。四十年来，他位于安东尼奥·阿古斯丁街的店铺一直是马格达莱纳区的标杆，也是阿拉贡传统美食爱好者的聚集地。
餐饮业手工管理系统的遗产 🍷
阿索属于那种用模拟方法经营生意的餐饮业主，他们依靠对顾客的记忆、手写订单本和直接的人际交往，而非任何管理软件。在一个被预订应用和数字POS系统主导的时代，他的酒馆像一个传统、稳定且可靠的系统一样运作，基于多年积累的经验。
如何更新特鲁埃尔火腿的固件 🥩
如今何塞·马里已经离去，街区的IT人士们想知道谁来维护他的遗产。因为用人工智能算法取代他对肉类火候的直觉似乎并非易事。我们猜想天堂将是一个永恒的测试版，在那里，已经有人请他更新火腿的固件了。