Moley Robotics presenta una cocina robótica completa
Moley Robotics presenta una cocina robótica completa
La automatización llega a un nuevo ámbito con un sistema que transforma cómo preparamos la comida. La empresa Moley Robotics ha creado una solución integral donde dos brazos robóticos ejecutan todas las tareas culinarias de principio a fin, liberando al usuario de la cocina. 🤖
Funcionamiento basado en imitar al chef
La tecnología principal no se basa en programar cada movimiento, sino en copiar acciones humanas. Un chef profesional prepara un plato mientras un sistema avanzado de captura en 3D graba cada gesto, giro y técnica con precisión milimétrica. El robot almacena estos datos en una biblioteca digital para replicarlos después.
Componentes clave del sistema:- Brazos robóticos articulados: Se instalan en el techo y tienen la destreza para manejar herramientas de cocina estándar.
- Sistema de captura de movimiento: Utiliza cámaras y sensores para registrar en tres dimensiones los movimientos del chef.
- Biblioteca de recetas digitales: Almacena los patrones de movimiento aprendidos para cada plato.
El robot no inventa, aprende. Su habilidad nace de observar y memorizar la maestría de un chef humano.
Autonomía desde la cocción hasta la limpieza
El ciclo de trabajo es completo. El usuario selecciona una receta desde una pantalla táctil o una aplicación. Los brazos acceden a los datos, toman los ingredientes y los utensilios necesarios para procesar, cocinar y emplatar. Al terminar, el sistema inicia una rutina para dejar todo impecable.
Capacidades operativas del robot:- Preparar recetas: Ejecuta todos los pasos, desde cortar ingredientes hasta servir el plato.
- Limpiar de forma autónoma: Enjuaga utensilios, limpia superficies y gestiona los residuos generados.
- Interactuar con el entorno: Está diseñado para integrarse en cocinas domésticas o espacios de restauración profesional.
El factor humano en la cocina automatizada
Aunque este avance promete eficiencia y ahorrar tiempo, plantea una reflexión sobre la experiencia sensorial de cocinar. Algunos podrían echar de menos los olores y señales tradicionales, como el aroma a comida cocinándose, que la tecnología actual aún no puede recrear de forma convincente. El sistema representa un salto en automatización doméstica, pero deja abierto el debate sobre qué elementos de la cocina tradicional son irremplazables. 🍳