أغلق "الليسينسيادو فيدرييرا" أبوابه بعد ما يقرب من أربعة عقود من التاريخ

حانة "ليسينسيادو فيدرييرا"، أحد كلاسيكيات الليل في سرقسطة منذ عام 1987، ستغلق أبوابها في الأشهر القادمة. أسسها خوانخو هيرفياس وماريو مينيسيس، وكان هذا المكان في البلدة القديمة نقطة التقاء لعملاء مشاهير وأجيال من أهالي سرقسطة. بعد تقاعد المالكين في عام 2024 وتنازلهما عن العمل لأبنائهما، قررا إسدال الستار نهائيًا للتركيز على محليهما الآخرين في شارع تيمبل.

الانتقال بين الأجيال لم ينجح في إبقاء الحانة مفتوحة 🍺

الانتقال بين الأجيال في قطاع الضيافة لا يضمن دائمًا استمرارية العمل. في هذه الحالة، قام هيرفياس ومينيسيس بنقل الإدارة إلى أبنائهما في مايو 2024، لكن هذه العملية لم تمنع الإغلاق. أعطى المؤسسان الأولوية لاستمرارية "مانولو لا نوي" و"لا كوكاراتشا"، وهما منشأتان تقعان أيضًا في شارع تيمبل. يعكس هذا القرار اتجاهًا في القطاع: صعوبة الحفاظ على عدة محلات بهوامش ربح ضيقة، والحاجة إلى تركيز الموارد على الأعمال الأكثر ربحية.

من ساحة خوستيثيا إلى شارع تيمبل: انتقال وإغلاق سريع 🚪

عاشت حانة "ليسينسيادو فيدرييرا" حياتين: واحدة في ساحة خوستيثيا وأخرى في شارع تيمبل منذ عام 2017. والآن، قرر أصحابها أن الحياة الثالثة لم تأتِ بعد. مع زبائن مثل بارديم أو كاساس، شهدت الحانة سكرات مشاهير، لكن حتى بريق هوليوود لم يستطع دفع فاتورة الكهرباء. صحيح أن المؤسسين يرحلون دون عواطف، لكنهم بالتأكيد سيفتقدون رؤية ماريبل فيردو وهي تطلب جولة مشروبات.