وجدت دراسة حديثة مستويات من المواد البيرفلوروألكيلية (PFAS) في أغذية الكلاب والقطط التي تتجاوز الحدود الآمنة المحددة للبشر في أوروبا. أشارت الدراسة، التي أجريت في اليابان، إلى أن المنتجات التي تحتوي على السمك هي الأكثر تأثراً، بغض النظر عن مصدرها الجغرافي. يشير الخبراء إلى عدم وجود إنذار صحي فوري، لكنهم يبرزون نقص البيانات حول التأثيرات طويلة الأمد على الحيوانات.
بصمة التلوث الصناعي في سلسلة الإنتاج 🏭
يتمثل المشكل المفاض في الاستمرارية البيئية للمواد PFAS. هذه الجزيئات، التي تستخدم في العمليات الصناعية، لا تتحلل وتلوث المحيطات. يتراكم السمك في أنسجته، مما يجعله الطريق الرئيسي للدخول في سلسلة تصنيع الأعلاف. استخدم التحليل كروماتوغرافيا السائل وطيف الكتلة لتحديد مركبات محددة مثل PFOS، مؤكداً أن التلوث عالمي وينتقل مباشرة من البيئة البحرية إلى المادة الخام.
هل يريد قطتك السوشي؟ ربما لديها بالفعل، مع إضافة كيميائية إضافية 🐱
يبدو أن اتجاه gourmet إعطاء السمك للحيوانات الأليفة له جانب مظلم. بينما نتحقق نحن من ملصقات سمك السلمون الخاص بنا، قد يكونون يتناولون مزيجاً من المواد الكيميائية الأبدية دون علمهم. في المرة القادمة التي ينظر فيها كلبك إليك بحنين أثناء تناول التونة، فكر أن علبته ربما قدمت له جرعته من التلوث الصناعي بالفعل. سبب آخر لتنويع قائمة طعامه: اليوم سمك مع PFAS، غداً دجاج، وبعد غد... من يدري.