Opacidad con volumen

Como puedo hacer un plano con un mapa de opacidad y darle volumen (shell) sin que quede doble cara. El efecto que quiero conseguir es un recorte en un plano, pero que tenga volumen.

Tipo una extrusión, pero utilizando un mapa en blanco y negro. Gracias de antemano.

Yo probaría con el modificador displace y jugando con el valor de water level.

Exacto eso probé hace poco no había caído. No he probado lo del water level. El único problema es que es ujn poco lento en el render. Gracias.