Bueno, pues no te creas. La verdad que quitando esos peguillos, a mí la funcionalidad de las Splines me parece bastante útil.
Para mí solo son útiles para hacer cables y demás objetos tipo tentáculo, por lo demás prefiero para todo, los polígonos con Subsurf o mejor el multires.
Aunque bueno, también es una manía mía lo de las Splines, en realidad lo que se hace con ellas se podría hacer de mil formas distintas, pero es cuestión de hábitos, supongo.
Sí, claro, si es una técnica como cualquier otra, lo malo es que en Blender las Splines no están tan avanzadas como en otros softwares y quieras o no, eso limita.
En cuanto a lo del multires. ¿a qué te refieres? Es una nueva característica del 2.5? ¿te refieres a que se puede subdividir al nivel de detalle que quieras en el modificador Subsurface o algo así?
Bueno, claro que con el Subsurf puedes subir el nivel de subdivisión y no solo eso, sino que el pesado de Edges, puedes simular el de los puntos de control de las Splines, pero a lo que me refiero es al multires (multiresolución que está en la 2.49 en un panel y en la 2.5 en un modificador), porque es lo que más libertad da, al poder modificar la malla en cualquiera de sus resoluciones la gente suele usar esto solo para esculpir, pero yo lo uso para todo, es una maravilla de feature.