Está guapa la imagen, yo pondría los molinos de color blanco y bastante más iluminación en la escena. En cuanto a lo de la hierba aquí te pongo un script que está bastante bien que igual te facilita la tarea.
Y también podrías probar a hacerla con el displace de Vray. Aquí te pongo una imagen que pusieron en el foro de Vray que no tarda ni 2 minutos con parámetros muy bajos de calidad pero que para la hierba van muy bien, el problema sería renderizar la hierba con esos parámetros, y el resto de la escena con otros. Saludos y dale caña que la escena promete.
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