Depende de lo que quieras modelar, y de tus conocimientos. A parte de los grandes (Maya, 3ds Max, XSI, ZBrush, etc), para Nurbs está muy bien el
Rhino, y para Mayas poligonales te recomendaría el
silo existen infinidad, pero estos dos son bastante intuitivos y potentes, y encontraras fácilmente tutoriales si tus conocimientos son bajos.
En cuanto al idioma, Rhinoceros tiene versión en castellano, Silo creo que no. De todas formas, te recomiendo las versiones inglesas, o por lo menos aprenderte los téminos en inglés, que en este mundillo existe una jerga y casi todo el mundo sabe lo que es un Loft, pero pocos lo que es un solevado.
En este excelente
hilo encontraras muchísimos más.