1.- Tengo un objeto que consta de varios elementos y dos de ellos están juntos, uno al lado del otro (los vértices de los elementos colindantes, están unos encima de otros) ¿cómo puedo en modo edición de vértices congelar uno de esos elementos, para así poder seleccionar los vértices del otro elemento?
Lo que quieres decir es que tienes un objeto que su malla esta dividida en varios bloques (da igual la forma que tengan) sin conexión entre ellos, bien, pues puedes seleccionar todos los vértices de uno de esos elemento simplemente poniendo el ratón encima y pulsando la l (con shift+l deseleccionas) una vez seleccionado usa shift+h (con Alt+h muestras lo ocultado) para ocultar el resto y así trabajar cómodamente con la porción de la malla que te interesa.
2.- ¿cómo puedo unir varias caras (en modo edición) en una sola? Quiero decir de las caras que he creado al hacer una subdivisón. ¿cómo puedo agruparlas en una sola? Preguntar si es correcto el procedimiento que he utilizado. He seleccionado las caras a unir y he pulsado la tecla f.
La tecla f te crea un polígono (de 3 o 4 vértices) o humilde dos triángulos en un cuadrado, si te refieres a crear polígonos de más de 4 lados, no es posible en Blender.
3.- ¿puedo mover un objeto como en los programas de Cad, de un punto final, a otro final, medio, pero en Blender?
Con shift+s puedes hacer que lo seleccionado (objeto, vértice o lo que sea) vaya hasta el cursor 3d o viceversa.