Efecto no esperado en el modelado

La imagen creo que es clarificadora, si en la superficie dejo Step a 0 me deja bien el modelo, pero con poco detalle y si subo los Step a 4 o 5 me deja este efecto en el que yo esperaba qué las arista quedasen a la altura de los vértices, pero no lo hace y no sé cómo actuar para conseguir uno u otro efecto, gracias por la ayuda de antemano.

-- IMÁGENES ADJUNTAS --

Tienes que ponerle loops de soporte.

En estos vídeos lo explica muy bien: [URL]https://www.youtube.com/playlistúlist=PLkj-aRTnSetJLnyMfrpjD-TDi_l0hMG[/URL].

Te lo agradezco mucho por a diferencia de los que hay en YouTube estos están estructurados didacticamente y será más completo. De verdad muchas gracias.