Hice unas pruebas partiendo de un cilindro de 20 lados convertido a edit poly.
[attach=config]163771[/attach]
Las divisiones internas las hice con el comando
inset del menú polygon:
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Adjunto #163772
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Adjunto #163773
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Adjunto #163774
Para levantar las divisiones seleccione las aristas que forman la t:
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Adjunto #163775
Añadí más caras a las divisiones del plato con el comando
connected del menú edge.
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Adjunto #163776
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Adjunto #163777
Para reforzar los límites de las divisiones selecioné las aristas de la y las aristas del borde exterior que comparten los mismos ejes y les aplique el comando chamfer del menú Edge [al elegir el valor del chamfer hay que tener cuidado de que las nuevas aristas que van a crearse no sobresalgan de las aristas ya existentes].
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Adjunto #163778
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Adjunto #163779
Para definir mejor los bordes del círculo interior del plato aplique otro
chamfer.
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Adjunto #163782
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Adjunto #163783
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Adjunto #163784
Para reforzar el borde exterior del plato dividí las aristas del borde exterior con el comando connected y expandí las nuevas aristas con scale.
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Adjunto #163785
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Adjunto #163786
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Adjunto #163787
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Adjunto #163788
Nota: el valor de iteraciones para el mesmot que use para los renders es de 2, pero usando acertadamente los comandos chamfer o connected combinado con la operción scale para crear nuevas aristas, se pueden obtener buenos resultados con un mesmooth de 1 iteración.
El suavizado de la malla depende tanto de la cantidad de polígonos como de la posición de las aristas en relación a los bordes, que en este caso se puede corregir con el comando scale.
-- IMÁGENES ADJUNTAS --
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