Cómo introducir texto dentro de video en movimiento

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Hola a todos. Estoy buscando información de la técnica de introducir dentro de un vídeo un texto siguiendo un punto determinado. Es decir, si en un vídeo sale un hombre corriendo que le siga encima de la cabeza un texto.

No sé cómo se llama esta técnica, ni si el After Effects es la herramienta adecuada para hacerlo.

Si alguien me puede proporcionar información sobre cómo hacer este efecto, ¿cómo se llama, y si con After Effects se puede hacer, se lo agradecería. Gracias.

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Bueno, buscando un poco he encontrado un tutorial de lo que iba buscando. Os lo pongo por si a alguien le interesa.