Photoshop: Usa el filtro "Cristalizar" para crear texturas low poly

Aplica Filtro > Pixelar > Cristalizar sobre tu render o textura base. Controla el tamaño de celda para definir el nivel de poligonización, luego usa Capas de Ajuste (Tono/Saturación, Curvas) para unificar colores y simular sombreado plano típico del low poly.