Un cliente publica un video en redes sociales donde muestra un cóctel que le sirvieron en el restaurante Leña, del chef Dani García, y critica su elevado precio. El video se propaga rápidamente y genera un intenso debate sobre los precios en la alta restauración. En la grabación, el cliente enfoca la bebida, que consiste principalmente en hielo y un líquido en un vaso bajo, mientras expresa su descontento por pagar una suma considerable por un producto que, según su opinión, no cumple con las expectativas.


El restaurante responde con creatividad y la réplica se convierte en meme

El equipo del restaurante Leña reacciona con un tono desenfadado y publica un video de respuesta. En él, emplean el mismo formato y música que el cliente, pero muestran el proceso de preparar el cóctel, destacando los ingredientes y la técnica que requiere. Esta réplica, ingeniosa y medida, se viraliza también y se transforma en un meme, dividiendo a la audiencia entre quienes defienden el valor de la experiencia y la mano de obra y quienes consideran abusivos los precios.

El debate se extiende sobre marketing y valor en restauración

La situación trasciende el caso concreto y abre una conversación más amplia en plataformas como Twitter, Instagram y TikTok. Los usuarios discuten sobre cómo los restaurantes de lujo fijan sus precios, qué parte corresponde al coste del producto, al servicio, al entorno o a la marca del chef. Analizan también la efectividad de esta estrategia de comunicación, donde un establecimiento responde con humor a una crítica directa, algo que puede humanizar la marca o, por el contrario, percibirse como una falta de profesionalidad.

Algunos usuarios bromean sugiriendo que, la próxima vez, quizás pidan el vaso vacío y la botella aparte para experimentar la verdadera esencia del mixólogo.