La impresión 3D abre un campo creativo en la cocina al permitir fabricar utensilios personalizados. Cualquier persona puede diseñar y producir cortadores de galletas con formas únicas, como la silueta de una mascota o un logotipo. Para usos que implican contacto con alimentos, es fundamental seleccionar filamentos certificados como aptos para ese fin, como el PETG food-safe. Este material facilita crear no solo cortadores, sino también moldes para chocolate, cubitos de hielo con formas o piezas para presentar sushi de manera original.


Consideraciones técnicas y de seguridad alimentaria

El proceso requiere prestar atención al diseño del modelo para garantizar que sea funcional y fácil de limpiar. Se deben evitar ángulos internos pronunciados y zonas donde pueda quedar residuo. Después de imprimir, es necesario procesar la pieza para eliminar posibles huecos entre las capas donde las bacterias puedan proliferar. Algunos usuarios aplican un recubrimiento de resina epoxi apta para alimentos para sellar la superficie. Es importante verificar que todos los materiales que contactan con la comida cumplan con la normativa local correspondiente.

Ventajas de personalizar utensilios de cocina

Esta aplicación de la impresión 3D permite responder a necesidades específicas que los productos comerciales no cubren. Un pastelero puede producir una serie limitada de cortadores para un evento, o un restaurante puede crear moldes con su marca para los postres. La capacidad de iterar y ajustar diseños de forma rápida y económica es una de las principales ventajas. Además, se reduce el tiempo de espera para recibir un utensilio especializado, ya que se fabrica in situ.

Claro, imprimir la cara de tu jefe en una galleta puede ser terapéutico, pero asegúrate de que el filamento sea food-safe; no queremos que el sabor amargo sea solo por la representación.