Французский кондитер Бастьен Блан-Тайёр возвел свадебный торт в ранг архитектурного произведения. Его последнее творение — внушительная многоярусная конструкция, вдохновленная Раджастаном, стала центром внимания на свадьбе в Индии, где выступала Дженнифер Лопес. Для этого мероприятия он приготовил пять тортов, на которые ушло 3500 часов работы, доказав, что роскошь тоже выпекают.
Сладкая инженерия: 3500 часов ремесленной точности 🎂
За каждым тортом стоит технический процесс, сочетающий традиции и конструкцию. Блан-Тайёр черпает вдохновение во французских техниках XVIII века, используя металлические каркасы, слои усиленной мастики и системы сборки, обеспечивающие устойчивость на высоте в несколько метров. Каждая деталь разрабатывается по архитектурным чертежам, а формы изготавливаются на заказ. В результате получаются торты, которые не только выглядят монументально, но и выдерживают вес собственного декора, не разрушаясь.
Когда ваш торт стоит дороже вашей кухни 🍰
Если вы думаете, что платить за магазинный пирог дорого, подождите, пока не узнаете цены Блан-Тайёра. Его клиенты — королевские особы с Ближнего Востока и европейские аристократы, заказывающие торты выше своих гостей. Забавно, что после 3500 часов работы торт съедается за 20 минут. Но, конечно, когда у вас на разогреве выступает Джей Ло, бюджет на десерт — это последнее, о чем стоит беспокоиться.