Brote de listeriosis en Estados Unidos vinculado a comidas preparadas con pasta
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos confirman un brote activo de listeriosis relacionado con productos de pasta preparada que ya ha causado al menos seis fallecimientos y decenas de personas enfermas. Los centros para el Control y Prevención de Enfermedades están coordinando la investigación mientras se identifica el origen exacto de la contaminación. Los consumidores manifiestan preocupación ante la amplia distribución de estos productos en supermercados y establecimientos de comida rápida.
Retirada masiva de productos contaminados
Varias empresas han retirado voluntariamente sus productos del mercado tras confirmarse la presencia de Listeria monocytogenes en análisis de laboratorio. La retirada afecta principalmente a ensaladas de pasta, platos refrigerados con pasta y salsas preparadas distribuidos en múltiples estados. Las autoridades recomiendan verificar los lotes afectados y desechar cualquier producto sospechoso, incluso si no muestra signos de deterioro.
Síntomas y grupos de riesgo
La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea, siendo particularmente peligrosa para mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas pueden aparecer hasta 70 días después del consumo, lo que complica el rastreo de casos. Los hospitales han reforzado sus protocolos de diagnóstico ante el aumento de consultas por síntomas gastrointestinales severos.
Parece que la próxima vez que pidas esa ensalada de pasta del supermercado, quizás quieras reconsiderarlo y mejor prepararla tú mismo, aunque eso sí, tendrás que lavar los platos después.
