この夏、バーやレストランは猛暑対策を含む予防計画を更新する必要があります。規制では、日陰の設置、換気、または赤色警報発令日のシフト変更が義務付けられています。テラスで働く従業員を保護しない場合、罰金は最大50,000ユーロに達する可能性があります。顧客にとっては、熱波の際に臨時休業が発生する可能性があります。この新たなルールは熱中症を防ぐことを目的としていますが、夏季のサービス体制も再構築します。
低コスト技術でテラスを適応させる方法 🌡️
技術的な解決策としては、温度・湿度センサーを搭載し、自動でカバーを作動させる格納式日除けシステムが挙げられます。また、体感温度を最大10度下げる高圧ミスト噴霧器の設置も可能です。シフト管理については、勤怠管理アプリを使用して、ピーク時間帯（14:00～17:00）に義務的な休憩をスケジュールできます。計画には、固定式の水分補給ステーションと、日射病の症状に関する具体的なトレーニングを含める必要があります。これらすべては、労働監督署が要求する労働災害予防計画に統合されます。
汗をかく客、日陰にいるウェイター 🍺
今や、飲食代を支払う客が日向に残され、ウェイターは自動日除けの下に避難するという状況になっています。非常に理にかなっていますね。あなたは温くなったビールで焼け焦げ、彼らは冷たい水で水分補給の休憩を取るのです。もちろん、温度計が40度を示せば、店は閉まり、あなたはタパス（トルティーヤ）を食べ損ねます。誰も気絶しないことが優先ですが、結局あなたは歩道で目玉焼きのようになってしまうのです。