ロンドンで新たなギネス世界記録が樹立されました。シェフとボランティアのチームが、長さ440メートル以上のティラミスを調理したのです。この巨大な作品はこれまでの記録を更新し、世界一長いデザートとなりました。このイベントはイタリア料理を称え、ティラミスを世界的な料理のアイコンとして際立たせることを目的としており、メディアや好奇心旺盛な人々の注目を集めました。
長さ440メートルのデザートの舞台裏 🍰
440メートルの生産ラインを調整するのは簡単な作業ではありません。主催者は平らな面にモジュール式のベルトコンベアを設置し、工程をステーションごとに分割しました。各ステーションは、コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーといった特定の層を担当しました。均一な厚さを確保し、弱い部分を防ぐために、工業用ディスペンサーが使用されました。最大の課題は、クリームが分離するのを防ぐために低温チェーンを維持することであり、冷却シートと200人のチームが交代で組み立て作業にあたりました。
夕食が440メートルのデザートに収まるとき ☕
コーヒーの請求書を考えるまでは、すべてがとても素敵です。ビスケットを浸すために、2,000リットル以上のエスプレッソコーヒーが必要でした。これはロンドンの地域全体を一週間眠らせずにいられる量です。そして、もし記録がイタリアで破られた場合、誰が最高のティラミスを作るかという議論は、チャンピオンズリーグ決勝並みの緊張レベルに達するでしょう。少なくとも今回は、最後の一切れを巡って争う必要はありませんでした。遅れて来た人たちのために、見事な400メートルが残っていました。