ラ・ファルガ・デ・ロスピタレートでは、5月7日から10日まで2026年版のBioCulturaが開催され、今年は小規模な有機生産者に焦点を当てています。ペドロ・ブルエソとモンセ・エスクティアは、伝統的な知識を復活させるこれらの起業家こそが、企業のグリーンウォッシングに対する真の解毒剤であると主張しています。このフェアでは、マーケティングのフィルターをかけずに、プロジェクトを直接知る機会を提供しています。
ブロックチェーンとトレーサビリティ：小規模農家を支えるテクノロジー 🌱
デジタルトレーサビリティが味方になります。小規模生産者は、種から販売に至るまでの栽培の各段階を証明するためにブロックチェーンの利用を始めています。オープンソースのプラットフォームにより、灌漑、収穫、輸送のデータを仲介者なしで記録できます。これにより認証コストが削減され、消費者は製品の履歴に直接アクセスできるようになり、透明性が重要なこの分野での信頼が強化されます。
グリーンウォッシング：大企業が都市型菜園を装うとき 🐝
多国籍企業が幸せな蜂の写真やリサイクル段ボールのパッケージを使ったキャンペーンを展開する一方で、BioCulturaの小規模生産者は、土で汚れた爪と再利用されたガラス瓶を持ってやって来ます。違いは簡単です。一方は物語を売り、もう一方はトマトを売るのです。そして、そのトマトに小さな傷があれば、なおさら良い。それはPhotoshopの失敗ではなく、本物である証拠なのです。