La peña flamenca La Perla de Cádiz, fondata nel 1979 in memoria di Antonia Gilabert Vargas, presenta lo spettacolo Sal y Perla. Il ballerino Juan José Jaén Arroyo, El Junco, guida un cartellone che rivendica il cante vero e la profondità luminosa della terra gaditana, con alegrías, tangos, bulerías, soleá e saetas. Lo accompagnano artisti come Esteban Guerrero, Jaime de la Isla e Selu Torres, tra gli altri musicisti e cantanti.
La tecnica del compás: dallo studio al palco 💃
Lo sviluppo di questo spettacolo ha richiesto un lavoro di prova basato sulla precisione del compás e sulla sincronizzazione tra palmas, chitarra e ballo. El Junco ha coordinato con i musicisti una struttura ritmica che rispetta i modelli tradizionali di ogni palo, dalla metrica della soleá ai cambi di tempo nelle bulerías. La peña ha utilizzato strumenti di registrazione per regolare i tempi, assicurando che ogni saeta mantenga la sua cadenza senza perdere la spontaneità del live. Il risultato è una coreografia che privilegia l'autenticità rispetto agli effetti visivi.
El Junco si fa un ballo senza social network 🎸
Mentre alcuni artisti hanno bisogno di un filtro di Instagram per far sembrare autentica la loro arte, El Junco ha deciso di fare il contrario: ballare senza social network, senza playback e senza un tutorial di TikTok che spieghi come muovere le braccia. In Sal y Perla, l'unica tecnologia che conta è quella delle palmas ben date e del cante che non stona nemmeno se si spengono i riflettori. Certo, se qualcuno si dimentica il compás, che non cerchi un metronomo digitale; che chieda alla peña, che segna il ritmo dal 1979.