Un Tesco Express a Londra è stato ispezionato e ha ricevuto una valutazione igienica di due stelle. Gli ispettori hanno trovato escrementi di topo e carenze nel monitoraggio dei parassiti. Il negozio ha rimosso l'adesivo dalla porta per nascondere il risultato. Lo ha rimesso solo dopo che la BBC lo ha segnalato. Per i clienti, fare acquisti lì comporta un evidente rischio sanitario.
Sistemi di monitoraggio dei parassiti falliti nella catena di approvvigionamento 🐭
L'incidente rivela una lacuna nei protocolli di controllo dei parassiti all'interno della catena di approvvigionamento. I sistemi di monitoraggio, che dovrebbero rilevare l'attività dei roditori tramite sensori ed esche, non hanno funzionato. La mancanza di revisioni periodiche ha permesso l'accumulo di escrementi. Per evitare questi fallimenti, è necessario un software di registrazione delle ispezioni e avvisi automatici che notifichi i manager su qualsiasi anomalia in tempo reale.
L'adesivo viaggiatore: dalla porta al cestino e ritorno 🏷️
Sembra che la direzione del Tesco Express abbia confuso la valutazione igienica con un addobbo natalizio: se non ti piace, lo togli. Ma la BBC ha un occhio clinico per gli adesivi scomparsi. Ora il negozio sfoggia le sue due stelle con orgoglio, come un adolescente punito che torna a scuola con la nota dei genitori. Almeno i topi hanno già il loro ristorante di fiducia.