बायोकल्चर वैश्विक संकट के समय में छोटे उत्पादकों पर दांव लगा रहा है

मोंटसे एस्कुटिया, बायोकल्चरा की निदेशक, का मानना है कि छोटे उत्पादकों को आर्थिक ढांचे का केंद्र होना चाहिए एक ऐसे भू-राजनीतिक संदर्भ में जो खाद्य और ईंधन की कीमतों को बढ़ा रहा है। जैविक उत्पादन और सचेत उपभोग का यह मेला बार्सिलोना में, ला फार्गा डे ल'होस्पिटालेट में शुरू हो रहा है, जिसमें लगभग 250 प्रदर्शक जैविक भोजन, प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन और टिकाऊ फैशन से जुड़े हैं।

स्थानीय कृषि और ट्रेसेबिलिटी की सेवा में प्रौद्योगिकी 🌱

स्थानीय पर ध्यान केंद्रित करने का मतलब नवाचार को छोड़ना नहीं है। फसलों की निगरानी के लिए IoT सेंसर, बिना बिचौलियों के सीधी बिक्री के प्लेटफॉर्म और ब्लॉकचेन ट्रेसेबिलिटी सिस्टम जैसे उपकरण छोटे उत्पादकों को दक्षता के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम बनाते हैं। ये समाधान आयातित इनपुट पर निर्भरता कम करते हैं और आपूर्ति श्रृंखलाओं को छोटा करते हैं, जो एक महत्वपूर्ण कारक है जब तेल का बैरल आपके सलाद की कीमत तय करता है।

छोटा उत्पादक, वह नायक जो सुर्खियों में नहीं आता 🥦

जब सरकारें बड़े निगमों के साथ करोड़ों डॉलर के समझौते कर रही हैं, मोंटसे एस्कुटिया सुझाव देती हैं कि मुक्ति उस व्यक्ति के हाथों में है जो एक बाजार में जैविक टमाटर बेचता है। बेशक, क्योंकि ऊर्जा संकट को हल करने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि एक किसान पुराने ट्रैक्टर और घरेलू सौर उद्यान के साथ हो। लेकिन सुनो, कम से कम उसके सलाद पत्ते आपकी थाली तक पहुंचने के लिए लाल सागर में किसी संघर्ष पर निर्भर नहीं हैं।