Une étude de l'Université de Burgos révèle que les Néandertaliens de la Cueva de los Aviones planifiaient leur collecte de mollusques. Ils ne les consommaient pas en été, car ils connaissaient les risques de décomposition rapide et les marées rouges toxiques. Ils préféraient l'automne et l'hiver, lorsque les fruits de mer ont plus de chair et un meilleur goût après leur cycle de reproduction.
Calendrier de collecte : la première base de données néandertalienne 🐚
L'analyse des vestiges archéologiques montre une sélection saisonnière délibérée. Les Néandertaliens n'agissaient pas au hasard ; leur stratégie impliquait une connaissance du cycle biologique des mollusques et des schémas climatiques côtiers. En évitant l'été, ils réduisaient le risque d'intoxication par les microalgues toxiques et la perte de nourriture due à la décomposition, mettant en évidence une gestion des ressources plus complexe qu'on ne le pensait.
Comment les Néandertaliens ont évité les fruits de mer périmés sans réfrigérateur 🧠
Alors que nous scrutons le code-barres du supermarché, les Néandertaliens appliquaient déjà leur propre système de traçabilité : si le fruit de mer sentait l'été, on ne le mangeait pas. Sans étiquettes ni date de péremption, ils appliquaient la logique la plus basique : éviter la toxine marine et la chair pourrie. Une leçon que certains devraient encore apprendre dans les bars à poisson cru.