Un cas d'intoxication massive par botulisme, lié à un lot de conserves, déclenche une enquête médico-légale industrielle. L'objectif : déterminer si la contamination a pour origine un choc lors du transport ou un défaut de stérilisation en usine. La clé de la réponse réside dans l'analyse des déformations des boîtes de conserve gonflées, pour laquelle un flux de travail basé sur la numérisation 3D et la simulation est mis en œuvre. 🔍
Flux de travail technique : de la numérisation à la simulation causale ⚙️
Le processus commence par la numérisation des boîtes de conserve, en utilisant un scanner 3D de haute précision comme l'Artec Micro pour capturer leur géométrie déformée. Ce modèle est importé dans GOM Inspect, où il est comparé à un modèle CAO nominal, quantifiant les déformations au niveau des soudures et du corps. Ensuite, avec Ansys Fluent, deux scénarios sont simulés : la pression interne due à la croissance bactérienne et l'application d'une force externe par impact. En croisant les données de déformation réelle avec les résultats des simulations, le scénario causal correspondant est identifié. Blender est utilisé pour générer des visualisations claires du processus et des découvertes.
L'objectivité des données 3D dans l'attribution des responsabilités ⚖️
Cette étude de cas démontre comment la technologie 3D fait passer l'enquête du subjectif au quantifiable. Au lieu de dépendre d'hypothèses, des preuves physiques numérisées sont confrontées à des simulations physiques. Le résultat est un avis technique objectif qui peut déterminer avec précision si la défaillance était opérationnelle, au niveau de la stérilisation, ou logistique, due à un dommage lors du transport, ce qui est crucial pour les actions correctives et la responsabilité légale.
Comment l'analyse médico-légale 3D de boîtes de conserve déformées ou défectueuses peut-elle identifier le point exact de défaillance de l'étanchéité qui a permis l'entrée du Clostridium botulinum et déclenché une épidémie d'intoxication ?
(PS : Dans l'analyse de scènes, chaque témoin d'échelle est un petit héros anonyme.)