Die bekannteste Fast-Food-Kette der Welt hat ihre leuchtenden Farben, Clownsfiguren und Kinderspielbereiche hinter sich gelassen. Seit den 2000er Jahren setzt McDonald's auf ein minimalistisches, corporate Design, um mit Starbucks zu konkurrieren und Erwachsene mit Laptops anzulocken. Das Ergebnis: Restaurants, die wie Bankwartezimmer wirken und den Funken verloren haben, der sie einzigartig machte.
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Die Veränderung war kein Zufall. McDonald's setzte Datenanalysen ein, um seine Kunden zu segmentieren und stellte fest, dass Erwachsene zwischen 25 und 40 Jahren mehr für Kaffee ausgeben als für Happy Meals. Also gestalteten sie ihre Filialen mit Materialien wie dunklem Holz, gedämpfter Beleuchtung und digitalen Menüs neu. Die Spielbereiche wurden durch USB-Ladestationen ersetzt. Die Software zur Steuerung des Fußgängerverkehrs ergab, dass eine ernste Atmosphäre die Tischrotation beschleunigt und den Umsatz pro Stunde um 12% steigert.
Wie man einen Burger verkauft, ohne wie ein Vergnügungspark auszusehen 🍔
Jetzt betrittst du ein McDonald's und es fühlt sich an, als würdest du eine Hypothek unterschreiben, nicht einen Big Mac essen. Die Mitarbeiter lächeln nicht mehr, sie schauen dich nur mit einem Blick an, der sagt: Du hast 5 Minuten, um zu bestellen. Sogar die goldenen Bögen haben sie in mattem Grau gestrichen. Bald werden sie Massagesessel aufstellen und Mitgliedschaften verkaufen. Wundere dich nicht, wenn dir beim nächsten Besuch ein Mandelmilchkaffee und eine Broschüre über Investmentfonds angeboten werden.