Deutschland behält seinen Ruf als Welthauptstadt des Bieres. Das Oktoberfest 2025 schenkte rund 6,5 Millionen Liter aus und zog Millionen von Besuchern an. Aber der Bierfieber hört damit nicht auf: Das Land feiert Hausbrau-Wettbewerbe wie die nationale Meisterschaft, bei der Jan Mordhorst mit seinem eigenen Rezept 200 Konkurrenten besiegte.
Die Technologie hinter dem perfekten Schaum 🍺
Die Hausbrauerei hat sich mit IoT-Sensoren weiterentwickelt, die Temperatur und pH-Wert in Echtzeit überwachen, sowie mit Fermentern, die über eine PID-Regelung verfügen. Jan Mordhorst verwendete ein programmierbareres Maischesystem und ein automatisiertes Hopfengabe-Profil. Die Daten werden mit Open-Source-Apps synchronisiert, was ferngesteuerte Anpassungen ermöglicht. Dies reduziert menschliche Fehler und standardisiert Chargen – ein entscheidender Faktor für den Wettbewerb.
Wenn dein Chef ein Hopfen mit WLAN ist 🤖
Jetzt kann jeder Hobbybrauer sein Bier vom Handy aus überwachen, während der Nachbar sich fragt, warum du nach Malz riechst. Jan Mordhorst hat wahrscheinlich mehr Zeit mit dem Kalibrieren von Sensoren verbracht als mit dem Trinken. Aber hey, wenn der Hopfen sprechen könnte, würde er dich bestimmt um eine Gehaltserhöhung für die Überstunden bei der Gärung bitten.